Seblak Ceker Ati Ampela

Name: Seblak Ceker Ati Ampela
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ceker ayam; sesuai selera ati ampela; 1 genggam kerupuk bawang warna warni; 4 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm kencur, bs lebih banyak sesuai selera; secukupnya garam; 200 ml air panas

Nameswandari Wuryanti @nameswandari

West Jakarta

Ujan2 pedes2 anget2. Yummm.

Lebih banyak

Seblak Ceker Ati Ampela

Nameswandari Wuryanti @nameswandari

West Jakarta

Ujan2 pedes2 anget2. Yummm.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

2 potongceker ayam
sesuai seleraati ampela
1 genggamkerupuk bawang warna warni
4 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmkencur, bs lebih banyak sesuai selera
secukupnyagaram
200 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dan ati ampela hingga matang dan kuah sedikit berkaldu. Sisihkan.
2

Haluskan cabe rawit, bawang, kencur, dan garam. Bisa diulek atau diblender. Aku pakai ulekan supaya lebih terasa bumbunya.
3

Panaskan minyak. Goreng bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ati ampela ceker dan kaldunya. Masak hingga mendidih.
4

Apabila air habis, tambahkan air panas secukupnya. Lalu cek rasa. Tambahkan kerupuk mentah. Masak hingga kerupuk layu. Hidangkan.