Panaskan oven suhu 150°c

Masukkan semua bahan ke dalam bowl kecuali butter,coklat bubuk dan pasta coklat.

Mixer kecepatan tinggi ± 10-15 menit sampai adonan kental berjejak. Sisihkan adonan.

Di dalam mangkuk lain mixer butter/margarine sampai berwarna kuning pucat.

Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam butter/margarine kocok. Aduk rata sampai homogen (teknik aduk pancing).

Kemudian masukkan adonan butter/margarine kocok tadi ke dalam bowl adonan. Mixer menggunakan speed paling rendah sebentar saja sampai benar-benar tercampur rata. Matikan mixer

Ambil sebagian adonan,beri coklat bubuk dan pasta coklat. Aduk rata.

Siapkan loyang diameter 20cm yang sudah di oles carlo (kalau tidak ada carlo boleh di oles tipis² menggunakan margarine) tuang adonan putih dan coklat selang seling sampai habis. Kemudian buat motif acak menggunakan sumpit/tusuk sate jangan terlalu banyak mengaduknya agar motifnya jadi marmer. Hentakkan loyang agar gelembung keluar.

Oven menggunakan suhu 150°c selama ± 55-65 menit tergantung oven masing-masing. (Saya tadi selama 70 menit) Lakukan test tusuk.

Keluarkan segera marmer cake dari loyang. Balik di atas cooling rak. Tutup marmer cake yang masih panas menggunakan baskom yang lebih besar dari ukuran marmer cakenya. Tujuan di tutup baskom agar uap panasnya tetap terperangkap dan membuat cake tetap moist.

Setelah dingin marmer cake siap di potong dan di hidangkan. Cocok untuk temen ngeteh sore

Happy baking dan happy rebake 😉