涼拌干絲 TOOTS @toots 台灣 在國外也能復刻家鄉味～✌🏼 繼續閱讀 在國外也能復刻家鄉味～✌🏼 繼續閱讀 涼拌干絲 TOOTS @toots 台灣 在國外也能復刻家鄉味～✌🏼 繼續閱讀 在國外也能復刻家鄉味～✌🏼 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 紅蘿蔔絲，約5-6公分長 100公克 芹菜絲，約5-6公分長 75公克 干絲 270公克 青蔥，切細絲 10公克 辣椒，切細環 1根 香菜 一小把 調味醬汁 芝麻香油 50公克 辣椒油 10公克 魚露 20公克 生抽 5公克 烏醋 7.5公克 蒜泥 5公克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 將芹菜絲與紅蘿蔔絲放入滾水中汆燙約30秒，立刻撈起瀝乾泡冰水，保持顏色與口感，再次瀝乾備用。 2 放入干絲汆燙，時間按包裝說明，撈起後一樣泡大量冰水再瀝乾。 3 準備一個大碗，放入處理過的干絲，紅蘿蔔絲和芹菜絲，拌入調味醬汁，再拌入蔥絲、辣椒與香菜，冷藏約30分鐘後再食用較入味。 小秘訣 我用的干絲在國外超市購得，口感和台灣的不同，真的乾硬～所以用鹼水（小蘇打粉也行）處理過；如果是台灣的干絲，我覺得這個步驟可以省略。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25832282 已複製 TOOTS @toots 發布於 2026年06月30日 08:48 台灣 已追蹤 回追 追蹤 曾經拿沙拉脫炸薯條的廚房門外漢；現在是每日料理三餐的家庭主婦✌🏼 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 4th 的 干絲 食譜 關鍵字 涼拌 干絲 相似食譜 更多推薦食譜 鮪魚蕃茄菇菇義大利麵🍝 日式冰鎮彩虹沾麵 辣炒五花肉櫛瓜 辣味手撕杏鮑菇 咖樂彩虹麵配自製番茄蘑菇肉醬 香菇雞湯 馬鈴薯番茄燉雞 香蕉巧克力瑪芬 Banana Chocolate Chip Muffins 百香果優格冰棒 回鍋肉 夏季飲品-能夠補氣、生津、斂汗的生脈飲 香蕉巧克力瑪芬 Banana Chocolate Chip Muffins 芦笋. 土豆. 樱花🌸虾沙拉（柠檬汁. 轻芥末夏日主食 ） 泡椒豆豉煮鮑魚 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25832282
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