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黑糖米發糕
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黑糖米發糕 的食譜成品照片

黑糖米發糕

jUsTiN
jUsTiN @oO_JUSTIN

#AI幫我寫 #黑糖 #發糕 #米發糕

它是不含蛋的米發糕,外型其實像馬拉糕,而且和馬拉糕的差異就是多了柔彈和嚼勁

#AI幫我寫 #黑糖 #發糕 #米發糕

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黑糖米發糕

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預備食材

  • 清水 100C.C
  • 牛奶 130C.C
  • 鹽 1小匙
  • 二砂糖 1.5大匙
  • 即溶酵母 3克
  • 木薯粉 35克
  • 黑糖粉 55克
  • 中筋麵粉 100克
  • 在來米粉 150克
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料理步驟

  1. 1

    材料備齊,先加水和即溶酵母用十分鐘靜置

    黑糖米發糕的食譜步驟1照片
    黑糖米發糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    再加二砂糖、黑糖粉、木薯粉、中筋麵粉、在來米粉拌勻,放牛奶攪拌成柔滑的濃粉漿

    黑糖米發糕的食譜步驟2照片
    黑糖米發糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    包住保鮮膜以六十分鐘靜置,再來攪拌和倒在抹過油的鐵盆與包住保鮮膜用二十五分鐘靜置後在表面扎些洞

    黑糖米發糕的食譜步驟3照片
    黑糖米發糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    水四個米杯加到電鍋裡,空燒到冒煙就可以放到蒸架,跳閘再燜十分鐘放涼即可脫膜和盛盤切塊

    黑糖米發糕的食譜步驟4照片
    黑糖米發糕的食譜步驟4照片
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jUsTiN
jUsTiN @oO_JUSTIN
發布於 2026年05月30日 13:48

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黑糖 米 發糕

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