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ズッキーニのペペロンチーノ風炒め
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ズッキーニのペペロンチーノ風炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニのペペロンチーノ風炒め

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

ベーコンとニンニクの旨みをズッキーニが閉じ込めて美味しい☆
マッシュルームも加えて作りました。

ベーコンとニンニクの旨みをズッキーニが閉じ込めて美味しい☆
マッシュルームも加えて作りました。

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ズッキーニのペペロンチーノ風炒め

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

ベーコンとニンニクの旨みをズッキーニが閉じ込めて美味しい☆
マッシュルームも加えて作りました。

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マッシュルームも加えて作りました。

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材料

2〜3人分
  • ズッキーニ 1本
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • マッシュルーム 6個
  • にんにくのみじん切り 2欠片分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅くらいの輪切りにする

  2. 2

    マッシュルームは厚さ5mmくらいの薄切りにする

  3. 3

    ベーコンは1cm幅に切る

    • ズッキーニのペペロンチーノ風炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ベーコンとズッキーニを加えて手早くオリーブオイルを全体に回す

  5. 5

    焦げないように炒め、途中でマッシュルームを加えてさらに炒める

  6. 6

    全体に火が通ったら、酒を鍋肌から回し入れる

  7. 7

    薄口醤油を加えて、手早く混ぜ合わせる

  8. 8

    塩コショウで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

薄口醤油がなければ濃口醤油でもOKですが、濃口醤油を使うよりも、塩コショウだけで味付けした方がペペロンチーノ風になります。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/06/02 10:24に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。毎日作ってるだけだと嫌になるので、時々クックパッドにレシピ載せています。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ ベーコン ズッキーニ マッシュルーム にんにく 酒

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