鍋にサラダ油大サ１を入れ、ジャガイモをシッカリ炒める

ジャガイモが隠れる程度、水を入れ、ジャガイモに串が刺さるまで茹でる。

ジャガイモが茹で上がったら、調味料を入れ、汁気が半分以下になるまで煮詰めます。

器に盛り付けたら、炒り胡麻をふりかけます。