Roti Tawar Shokupan Ala Jepang Lembut Motif Sapi
Kesukaan anak kecil liat yang lucu-lucu gemes. Aku si anak usia 10 bulan lebih 31 tahun pun juga suka!! 😭🤣🤣🤣
Kebetulan lg senggang sih, jd iseng bentuk motif sapi. Soalnya cm butuh 2 warna ☺️ gak terlalu ribet buatnya.
Pake resep roti tawar shokupan biasa yang pernah ku share juga tp ini di modif aja motifnya.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CocomtangPost_SayangAnak26
#CookpadCommunity_Tangerang
Roti Tawar Shokupan Ala Jepang Lembut Motif Sapi
Kesukaan anak kecil liat yang lucu-lucu gemes. Aku si anak usia 10 bulan lebih 31 tahun pun juga suka!! 😭🤣🤣🤣
Kebetulan lg senggang sih, jd iseng bentuk motif sapi. Soalnya cm butuh 2 warna ☺️ gak terlalu ribet buatnya.
Pake resep roti tawar shokupan biasa yang pernah ku share juga tp ini di modif aja motifnya.
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CocomtangPost_SayangAnak26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni semua bahan A hingga adonan setengah kalis.
- 2
Setelah adonan tercampur rata dan tidak lengket lagi, bisa masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis, bisa cek windowpane.
- 3
Ambil 130 gr adonan, masukkan kembali ke mixer sebentar campur dengan 7 gr black cocoa powder / 3 gr charcoal powder / beberapa tetes pewarna makanan hitam.
- 4
Bulatkan adonan dan letakkan di bowl yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Aku pisahin pake baking paper biar gak nempel antara 2 warna. Fermentasi di suhu 35°C selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
- 5
Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat, bagi adonan putih menjadi 6 pcs sama besar. Bagi adonan hitam menjadi 12 pcs sama besar. Fermentasi kembali selama 15 menit.
- 6
Setelah fermentasi 15 menit. Bentuk adonan. Ambil 1 bulatan adonan putih, gilas. Ambil 2 adonan hitam, pilin memanjang masing-masing. Taro 2 adonan hitam ditengah dan diatas adonan putih yang sudah digilas. Tutup adonan hitam pakai adonan putih Lihat gambar.
- 7
Ulang sampai terbentuk 6 pcs.
- 8
Susun di dalam loyang 20x10x10cm. Fermentasi kembali selama 45 menit. Sampai mengembang.
- 9
Aku loyang roti tawar pakai tutup. Jd di bake dengan tutup ya, biar persegi panjang hasilnya. Preheat oven di suhu 170°C. Bake adonan di suhu 170°C selama 30 menit.
- 10
Dinginkan di cooling rack, kurang lebih 20 menit saat masih hangat bisa dipotong pakai pisau roti yang gerigi.
Tips
Oven ku listrik convection dengan fan, ukuran ovennya kecil, jadi 170°C itu udah panas matang merata, bisa sesuaikan suhu dan timing dengan jenis oven masing-masing.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar