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オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン
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オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン-レシピのメイン写真

オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン

こめこ
こめこ @cook_111630758

オイルで作れる、簡単サクサクで美味しい米粉の紅茶ディアマンです。
オイルは全量または半量を溶かしバター(無塩)にして作るのもおすすめ。

オイルで作れる、簡単サクサクで美味しい米粉の紅茶ディアマンです。
オイルは全量または半量を溶かしバター(無塩)にして作るのもおすすめ。

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オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン

こめこ
こめこ @cook_111630758

オイルで作れる、簡単サクサクで美味しい米粉の紅茶ディアマンです。
オイルは全量または半量を溶かしバター(無塩)にして作るのもおすすめ。

オイルで作れる、簡単サクサクで美味しい米粉の紅茶ディアマンです。
オイルは全量または半量を溶かしバター(無塩)にして作るのもおすすめ。

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材料

24枚分
  • サラダ油や米油(その他クセのないもの) 50g
  • 全卵 25g
  • グラニュー糖 30g
  • 紅茶 2~3g
  • ☆米粉(幸田商店 米の粉)使用 75g
  • ☆アーモンドプードル 30g
  • 分量外
  • グラニュー糖(まぶす用) 適量
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作り方

  1. 1

    米油に卵とグラニュー糖を入れ、砂糖が溶けてトロッとするまで混ぜる

    • オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン作り方1写真
  2. 2

    ①に紅茶を入れ混ぜる

  3. 3

    ☆を入れ、ボウルから生地が綺麗に剥がれるまでゴムベラで練り混ぜる

    • オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン作り方3写真
  4. 4

    ③をラップで包んで直径3cm程の棒状にし、冷凍庫で最低1~2時間冷やす(一晩冷やすと生地が扱いやすい)

    • オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン作り方4写真
  5. 5

    オーブンを170℃に予熱しておき、よく冷やした生地にグラニュー糖をまぶして1cm幅にカットする

  6. 6

    天板に並べて、170℃23分焼く

    • オイルでサクサク♩米粉の紅茶ディアマン作り方6写真

コツ・ポイント

生地を棒状にする際に、ラップの芯を使うと綺麗な丸になります。
工程⑤では、生地の温度が上がると柔らかくなって扱いずらくなるので、作業は手早く行うと良いです。

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こめこ
こめこ @cook_111630758
2026/08/01 08:11に公開

このレシピのキーワード

米粉 紅茶 卵 米

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