Ayam Bakar Kecap
Belum belanja dan bahan2 utk masak udah abis. Sisa ayam aja sama kobis. Jadilah buat ayam bakar ini. Cuma dimakan sama sambal+lalapannya kobis tapi maknyus tenan 👌🏻
Ayam Bakar Kecap
Belum belanja dan bahan2 utk masak udah abis. Sisa ayam aja sama kobis. Jadilah buat ayam bakar ini. Cuma dimakan sama sambal+lalapannya kobis tapi maknyus tenan 👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, sisihkan. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe dalam blender. Blender sampai halus.
- 2
Tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Masukkan garam dan gula merah.
- 3
Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu sampai matang. Kemudian tambahkan air sampai ayam terendam dan tambahkan kecap. Koreksi rasa.
- 4
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- 5
Oleskan mentega dalam teflon. Bakar ayam dalam teflon sampai ayam terlihat agak gosong. Lumuri dengan bumbu dan bakar lagi sebentar.
- 6
Buat sambal: goreng bawang merah, cabai, tomat, dan terasi.
- 7
Masukkan bawang merah, cabai, tomat, terasi ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak. Blender sampai halus.
- 8
Tumis sambal menggunakan sedikit minyak. Tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa.
- 9
Masak sampai sambal berubah warna.
- 10
Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar