Kering Tempe Nyemek
Tempe menu wajib setiap hari harus ada tempe. Karena favoritnya pak su. Mau di goreng tepung, goreng biasa, sayur tempe, kering tempe, oseng tempe, apa aja pokoknya wajib ada tempe setiap hari. Makanya aku bangga kalau masalah tempe karena se favorit itu. Kalau almarhun mbah putri ku dulu penjual tempe bungkus daun jati. Tempenya tipis2 seperti yang buat mendoan tapi rasanya beda tidak seperti tempe jaman sekarang ditambah aroma khas daun jati beuhh anget2 bisa habis beberapa biji. Sayangnya anak cucunya tidak ada yang meneruskan usahanya. Mbah putri dulu janda anak 8 menghidupinya dengan jualan tempe yang sudah puluhan tahun. Jadi ngetik ngalor ngidul. Alfatihah untuk mbah putri.
Kering Tempe Nyemek
Tempe menu wajib setiap hari harus ada tempe. Karena favoritnya pak su. Mau di goreng tepung, goreng biasa, sayur tempe, kering tempe, oseng tempe, apa aja pokoknya wajib ada tempe setiap hari. Makanya aku bangga kalau masalah tempe karena se favorit itu. Kalau almarhun mbah putri ku dulu penjual tempe bungkus daun jati. Tempenya tipis2 seperti yang buat mendoan tapi rasanya beda tidak seperti tempe jaman sekarang ditambah aroma khas daun jati beuhh anget2 bisa habis beberapa biji. Sayangnya anak cucunya tidak ada yang meneruskan usahanya. Mbah putri dulu janda anak 8 menghidupinya dengan jualan tempe yang sudah puluhan tahun. Jadi ngetik ngalor ngidul. Alfatihah untuk mbah putri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe tipis, goreng hingga setengah kering, tiriskan.
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- 4
Masukkan tempe goreng, aduk rata.
- 5
Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan air.
- 6
Masak hingga bumbu meresap dan tekstur agak basah, angkat.
Tips
Pastikan untuk menggoreng tempe hingga setengah kering agar tetap renyah saat dicampur dengan bumbu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar