Tumis Daging Sapi Kecap + Saus Tiram

Name: Tumis Daging Sapi Kecap + Saus Tiram
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging sapi; 2 ruas jahe (iris tipis); 1 buah bawang bombai ukuran kecil; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar (bisa juga cabe hijau besar); 2 buah cabe rawit merah; 1 batang daun bawang; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 300 ml air kaldu rebusan daging; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Ada sisa daging kurban. Dimasak yang sat-set aja tapi enak. Bisa untuk lauk makan siang atau makan malam.

#hidangandagingkurban

Ada sisa daging kurban. Dimasak yang sat-set aja tapi enak. Bisa untuk lauk makan siang atau makan malam.

#hidangandagingkurban

Lebih banyak

Tumis Daging Sapi Kecap + Saus Tiram

Hening Lestari @hening_lestari

Bogor, Jawa Barat

Ada sisa daging kurban. Dimasak yang sat-set aja tapi enak. Bisa untuk lauk makan siang atau makan malam.

#hidangandagingkurban

Ada sisa daging kurban. Dimasak yang sat-set aja tapi enak. Bisa untuk lauk makan siang atau makan malam.

#hidangandagingkurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2-3 orang

300 gramdaging sapi
2 ruasjahe (iris tipis)
1 buahbawang bombai ukuran kecil
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar (bisa juga cabe hijau besar)
2 buahcabe rawit merah
1 batangdaun bawang
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
300 mlair kaldu rebusan daging
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging sapi sampai mendidih. Buang air rebusannya. Rebus kembali daging dengan irisan jahe sampai daging empuk. Setelah empuk, angkat daging dan sisihkan dulu air kaldunya.
2

Iris daging sapi menjadi potongan kecil-kecil, sisihkan.
3

Bawang bombai diiris. Bawang putih digeprek lalu dicincang kasar. Campur jadi satu. Cabe merah, cabe rawit dan daun bawang diiris.
4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata sampai agak layu.
5

Masukkan daging sapi dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian masukkan air kaldu. Aduk rata.
6

Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
7

Masak sampai kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.