Κεφτεδάκια με Πατάτες στο Φούρνο

Name: Κεφτεδάκια με Πατάτες στο Φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Κιμάς μοσχαρίσιος; 7 μέτριες Πατάτες; 1 μεγάλο Κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι Μαϊντανός; 1 τεμ Αυγό; 60 ml Ελαιόλαδο; 1 φλιτζάνι του καφέ τριμμένη φρυγανιά; 1 κ.σ. Μουστάρδα (για τις πατάτες); 1 λεμόνι το χυμό (για πατάτες) (40ml); 1,5 κ.γ. Αλάτι; 1/2 κ.γ. Πιπέρι; 150 ml Νερό; 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα φαγητού; ρίγανη προαιρετικά

Tasos Geo @tasos62thes

Θεσσαλονίκη

κι εκεί που καθόμασταν μου ήρθαν στο νου οι γεύσεις της μαμάς.....

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια με Πατάτες στο Φούρνο

Tasos Geo @tasos62thes

Θεσσαλονίκη

κι εκεί που καθόμασταν μου ήρθαν στο νου οι γεύσεις της μαμάς.....

Υλικά

4 μερίδες

500 γρΚιμάς μοσχαρίσιος
7μέτριες Πατάτες
1 μεγάλοΚρεμμύδι
1/2 ματσάκιΜαϊντανός
1 τεμΑυγό
60 mlΕλαιόλαδο
1 φλιτζάνι του καφέτριμμένη φρυγανιά
1 κ.σ.Μουστάρδα (για τις πατάτες)
1λεμόνι το χυμό (για πατάτες) (40ml)
1,5 κ.γ.Αλάτι
1/2 κ.γ.Πιπέρι
150 mlΝερό
1/2 κουταλάκι του γλυκούσόδα φαγητού
ρίγανη προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθάρισε και κόψε τις πατάτες κυδωνάτες. Βάλε στη γάστρα.
2

Ανακάτεψε τις πατάτες με τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού (1 λεμόνι), αλάτι και πιπέρι.
3

Ανακάτεψε τον κιμά με το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το αυγό, αλάτι, πιπέρι την σόδα και την φρυγανιά. Άσε περίπου μισή ώρα τον κιμά να ξεκουραστεί
4

Πλάσε κεφτεδάκια και τοποθέτησέ τα πάνω στις πατάτες.
5

Ρίξε το ελαιόλαδο και 1,5 ποτήρι νερό στη γάστρα.
6

Ψήσε σκεπασμένο στους 180°C για 45 -55 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο
7

Ξεσκέπασε και ψήσε άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κατά την διάρκεια αν δεις ότι έχουν ροδίσει γύρισε και από την άλλη τα κεφτεδάκια κι ανακάτεψε τις πατάτες. Στο τέλος πρόσθεσε ακόμη τον χυμό από μισό λεμόνι και λίγη ρίγανη. Φυσικά απόλαυσε με παγωμένη μπύρα....Καλή σας όρεξη

Συμβουλές

Η προσθήκη λεμονιού και μουστάρδας στις πατάτες δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και σπιρτάδα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Tasos Geo @tasos62thes

στις Δευτέρα 08 Ιούνιος 2026 17:20:24 UTC

Θεσσαλονίκη

Είμαι ο Τάσος μ αρέσει η μαγειρική, σαν δημιουργία, αλλά η μόνη συμμετοχή μου σ αυτήν, μέχρι πρότινος, ήταν στα Κυριακάτικα γεύματα. Τελευταία ανακάλυψα την cookpad και σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας κάποιες εύκολες, γρήγορες και απλές αλλά νόστιμες συνταγές με υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα , ιδανικές για εργένηδες, φοιτητές και όχι μόνο....καλή επιτυχία και καλή όρεξη...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κεφτές πατάτες φούρνου

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές