Βλήτα νερόβραστα σαλάτα
Τα βλήτα είναι ίσως το πιο καλοκαιρινό λαχανικό. Είναι τα νοστιμότερο από όλα τα άλλα χόρτα και τρώγεται σαν συνοδευτικό ή σαν σαλάτα. Ταιριάζουν τέλεια με βραστά κολοκυθάκια. Εγώ συνήθως βράζω σε άλλη κατσαρόλα κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα και τα σερβίρω μαζί. Με ξυδάκι ή λεμόνι είναι η απόλυτη γεύση του καλοκαιριού. #ποδιά2026 #ποδιάcoopad2026
Βλήτα νερόβραστα σαλάτα
Τα βλήτα είναι ίσως το πιο καλοκαιρινό λαχανικό. Είναι τα νοστιμότερο από όλα τα άλλα χόρτα και τρώγεται σαν συνοδευτικό ή σαν σαλάτα. Ταιριάζουν τέλεια με βραστά κολοκυθάκια. Εγώ συνήθως βράζω σε άλλη κατσαρόλα κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα και τα σερβίρω μαζί. Με ξυδάκι ή λεμόνι είναι η απόλυτη γεύση του καλοκαιριού. #ποδιά2026 #ποδιάcoopad2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε καθαρίζοντας τα βλήτα. Αφαιρούμε όσα εξωτερικά φύλλα χρειάζεται για να μείνουν τα τρυφερά. Κόβουμε το μπροστινό μέρος από τα φύλλα. Κόβουμε το κοτσανάκι στο σημείο που είναι τρυφερό. Το κοτσάνι είναι το νοστιμότερο σημείο, μην το πετάξετε αν είναι τρυφερό.
- 2
Γεμίζουμε μια μεγάλη λεκάνη με νερό, προσθέτουμε το ξύδι, βάζουμε τα βλήτα μεσα και τα αφήνουμε περίπου 1/2 ώρα για να φύγουν τυχόν ζουζούνια και μιλίγκρα. Τα πλένουμε άλλα δύο τρία νερά να μείνουν πεντακάθαρα.
- 3
Βάζουμε αρκετό νερό σε ευρύχωρη κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα βλήτα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βουλιάζουμε κάθε τόσο. Προσέχουμε γιατί φουσκώνει και χύνεται. Μόλις έχουν σχεδόν βράσει προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε 5 λεπτά ακόμη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 4
Σερβίρουμε προσθέτοντας στο πιάτο ελαιόλαδο, ξύδι ή λεμόνι και αν θέλουμε επιπλέον αλάτι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια