Ayam Goreng Laos

Name: Ayam Goreng Laos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 4 bh Lengkuas Merah @ 10 cm; 2 jari Kunyit; 6 cm Jahe; 2 bh Kemiri; 12 bh Bawang Putih; 2 sdt Ketumbar; 8 lbr Daun Jeruk; 2 btg Serai; 4 sdt Garam

Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine

Resep by : Veri

Lebih banyak

Ayam Goreng Laos

Aurelia Evelinadine @chefreaevelinadine

Resep by : Veri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
4 bhLengkuas Merah @ 10 cm
2 jariKunyit
6 cmJahe
2 bhKemiri
12 bhBawang Putih
2 sdtKetumbar
8 lbrDaun Jeruk
2 btgSerai
4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan lengkuas merah, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, ketumbar dan daun jeruk.
2

Ungkep ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan garam. Hingga air menyusut. Angkat ayam. Tiriskan.
3

Masak lagi sisa bumbu hingga air habis. Goreng ayam hingga matang. Angkat sisihkan.
4

Goreng bumbu hingga kering, saring. Taburkan ke atas ayam. Sajikan dengan sambal.