Udang Goreng Mayonnaise

Name: Udang Goreng Mayonnaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang yg sudah dikupas. Belah jgn sampe putus (butterfly cut); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt jahe parut; 1,5 sdm maizena; 1 putih telur; 1/4 sdt baking soda; Secukupnya minyak goreng; 5 sdm mayonnaise (sy pake 1 bgks kewpie); 1 sdm madu; 5 sdm kental manis; 1/5 sdt garam; 1 sdm jeruk nipis (sy ganti 1 sdt cuka, tapi baunya lumayan nyengat 😅); Secukupnya tepung maizena

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT: Devina Hermawan

Enak 😋

Source YT: Devina Hermawan

Enak 😋

Lebih banyak

Udang Goreng Mayonnaise

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source YT: Devina Hermawan

Enak 😋

Source YT: Devina Hermawan

Enak 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang yg sudah dikupas. Belah jgn sampe putus (butterfly cut)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtjahe parut
1,5 sdmmaizena
1putih telur
1/4 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak goreng
Saus Mayo
5 sdmmayonnaise (sy pake 1 bgks kewpie)
1 sdmmadu
5 sdmkental manis
1/5 sdtgaram
1 sdmjeruk nipis (sy ganti 1 sdt cuka, tapi baunya lumayan nyengat 😅)
Bahan Baluran
Secukupnyatepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang dgn garam, merica, baking soda, putih telur, jahe, dan tepung maizena. Aduk rata. Biarkan 10-15 menit di suhu ruang.
2

Campur semua bahan saus mayo. Aduk rata. Jika suka pedas, bisa ditambahkan saus sambal. Sisihkan.
3

Balur udang yg sudah dimarinasi dgn tepung maizena.
4

Goreng di minyak panas hingga kedua sisinya kuning keemasan. Angkat.
5

Campur udang yg sudah digoreng dgn saus mayo, aduk rata. Sajikan.