じゃがいも、たまねぎは一緒にゆでる。じゃがいもにたけぐしがささるくらいまで、加熱し、粗熱をとる。

➀、コンソメ、みそ、やさいジュース、ぎゅにゅうをミキサーに入れ、なめらかになるまでまぜる。

こしょう、パセリはもりつけるときに、おこのみで。