ウマウマ~なすと豚キムチ炒め

Name: ウマウマ~なすと豚キムチ炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本(300g); 豚肉(バラ、又はこま切れ) 100g; キムチ 80g; A 醤油 大さじ2; A 酒 大さじ1; A みりん 大さじ1; A オイスターソース 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; A にんにくすりおろし(チューブ、パウダーでも) 小さじ1~; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1~; ごま油 適量; 刻みネギ 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

豚キムチになすを加えてみました🤗これがハマるほど美味しくて...！さっと出来るのでお助けレシピです！

ウマウマ~なすと豚キムチ炒め

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豚キムチになすを加えてみました🤗これがハマるほど美味しくて...！さっと出来るのでお助けレシピです！

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材料

3人分

なす 2本(300g)
豚肉(バラ、又はこま切れ) 100g
キムチ 80g
A 醤油大さじ2
A 酒大さじ1
A みりん大さじ1
A オイスターソース大さじ1
A 砂糖大さじ1
A にんにくすりおろし(チューブ、パウダーでも) 小さじ1~
酒大さじ1
片栗粉大さじ1~
ごま油適量
刻みネギ適量

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作り方

1

なすは洗ってへたを取り乱切りにする。皮面に切り込みを入れ、さっと水にさらし、水気をキッチンペーパーでふく。
2

豚肉は食べやすく切り、酒と一緒にポリ袋に入れ、馴染ませる。片栗粉をまぶしておく。【A】は混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油をひき、中火でなすを皮面から焼き、一旦取り出す。
4
フライパンを綺麗にして豚肉を中火で炒める。
5
肉に8割ほど火が通ったらなすを戻し入れ、キムチと【A】を加え炒める。
6

お皿に移し、好みで刻みネギを振る。

コツ・ポイント

キムチの汁気はあまり入れないようにして下さいね。

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2026/06/20 11:57に公開

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tiktok→tiktok.com/@karen.kitchengram Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎

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