Cuci tutut sampai bersih,lalu potong sereh,setelah air mendidih masukan tutut bersama sereh,salam,laja,dan bubuk kunyit biarkan sampai bumbu menyerap ke dalam tutut kemudian tiriskan (bumbu sereh,laja dan salam nya jangan dibuang untuk ditumiskan kembali)

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri kemudian panaskan minyak

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan tutut aduk aduk sampai bumbu merata

Kemudian beri air, penyedap rasa,dan gula koreksi rasa lalu biarkan sampai bumbu meresap kedalam tutut