お茄子をレンチンしてしまえば、切って混ぜるだけ。火を一切使わないで仕上がる、見た目ゴージャスなご馳走マリネです。

そして色んな食感があるのもご馳走ポイント。美味しいし歯応え楽しいしやめられないです！

鮪をトロなんかにしてお皿に小洒落て盛れば、コース料理のフィッシュディッシュにもなってしまいます（火も使わない簡単さですが）。

どんなお酒にもすんなり合うのでおつまみとして供しても取り合いになりますよ〜！

実はこのメニュー、まだ新婚の頃に夫のご両親を招待したときに出したらお舅さんに絶賛されたんですよね。因みにお舅さんは酒豪です。