超簡単☆節約！ヘルシー！きのこ豆乳スープ
☆きゃん☆ @cook_40111013
出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして冷製スープにしてもめちゃくちゃ美味しいスープです！油は使いません！お好きなきのこで！玉ねぎ無くても美味しいです！子供達もおかわりするくらい大好きなスープです！
超簡単☆節約！ヘルシー！きのこ豆乳スープ
出来立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして冷製スープにしてもめちゃくちゃ美味しいスープです！油は使いません！お好きなきのこで！玉ねぎ無くても美味しいです！子供達もおかわりするくらい大好きなスープです！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのきは、キッチンバサミでチョキチョキ石づきから外すように鍋に入れる。舞茸は手で割いて入れる。
- 2
玉ねぎがあれば一緒に入れる。今回は冷凍のみじん切り玉ねぎ使用。
- 3
塩コショウ、水、コンソメを入れる。蓋して強火にかける。沸騰したら蓋をはずして中火にして5分煮る。
-
- 4
豆乳入れて中火のまま煮る。軽く沸騰すれば完成！（沸騰したらすぐ火を止めて！吹きこぼれ注意⚠️）
-
コツ・ポイント
豆乳を加えた後、沸騰すると吹きこぼれるので注意⚠️
味見してコンソメや塩コショウで調整して下さい！仕上げにラー油を垂らしても美味しくなります！豆乳は調整豆乳でも！無調整豆乳だととろみが増します。
7/29 手順をより簡単な物に変更しました
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