ابتدا برای درست کردن دمی گوجه ها رو بلانچ میکنیم گوجه ها رو می‌شوییم از یه طرف با چاقو روش دوتا خط میکشیم که حالت به علاوه باشه داخل ظرفی آب میریزیم و میزاریم جوش بیاد وقتی در حال جوشه گوجه ها رو داخلش می اندازیم و حدود ۵ ثانیه داخل آب جوش بماند بعد از داخل آب جوش سریع داخل ظرفی که آب سرد ریختیم میریزیم بعد چند دقیقه پوست گوجه ها به راحتی گرفته میشود بعد گوجه رو خرد میکنیم سپس سیب زمینی ها رو هم خرد میکنیم

برنج را می‌شوییم برای من که دو لیوان برنج داشتم سه لیوان آب به برنج اضافه می کنیم حالا سیب زمینی و گوجه خرد شده را اضافه میکنم بعد نمک و فلفل و روغن را اضافه می کنم اینجا میتونید در قابلمه را بزارید و بزارید برنج با مواد حدود چند دقیقه بماند بعد بزارید روی حرارت یا همون موقع بزارید روی حرارت تا به جوش آید وقتی آب برنج کشیده شد کمی هم بزنید در قابلمه را بزارید حرارت را کم کنید تا دم بکشد اگر دوست دارید ته دیگ داشته باشد کمی بیشتر روی حرارت باشد تا کمی ته دیگ داشته باشد.