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ケイジャンシーズニングミックス
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ケイジャンシーズニングミックス-レシピのメイン写真

ケイジャンシーズニングミックス

HORST
HORST @cook_40097389

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ケイジャンシーズニングミックス

HORST
HORST @cook_40097389

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材料

  • 玉ねぎ中 半分
  • トマト中 半分
  • ピーマン 2個
  • 唐辛子 1本
  • 小ネギ 2本
  • しょうが 小1片
  • にんにく 4片
  • ライム果汁 大さじ1
  • オールスパイス 大さじ4
  • ブラックペッパー 小さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • シナモン 小さじ1
  • クローブ 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ2~3
  • 醤油 小さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • バジル 10枚
  • オレガノ 3枝
  • タイム 3枝
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作り方

  1. 1

    スパイスを計量する

    • ケイジャンシーズニングミックス作り方1写真
    • ケイジャンシーズニングミックス作り方1写真
  2. 2

    ①以外の材料を粗く刻んでミキサーに入れてガーってする

    • ケイジャンシーズニングミックス作り方2写真
    • ケイジャンシーズニングミックス作り方2写真
    • ケイジャンシーズニングミックス作り方2写真
  3. 3

    ハーブとスパイスを入れてなめらかになるまでガーってしてできあがり。

    • ケイジャンシーズニングミックス作り方3写真
    • ケイジャンシーズニングミックス作り方3写真
  4. 4

    お肉を3時間以上漬け込んでから焼く。

    • ケイジャンシーズニングミックス作り方4写真
    • ケイジャンシーズニングミックス作り方4写真

コツ・ポイント

鶏の骨付きももやフツーの鶏もも、スペアリブやトンカツ用のロース肉でも美味しくできます。
オーブンで焼いてもいいけど、BBQの時に炭火で焼けばさらに本格派。

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HORST
HORST @cook_40097389
2026/06/24 02:28に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

トマト ピーマン にんにく シナモン こねぎ ライム 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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