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簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え
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簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え-レシピのメイン写真

簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え

カルピネット
カルピネット @amedio0514

薬膳というと難しく考えがちですが身近な食材も立派な薬膳食材。オクラは脾(ひ)に働きかけて消化吸収力を高めます。梅干しは疲労回復、腸内環境を整えます。#薬膳#簡単#腸活#オクラ#長芋#梅干し#和え物#小鉢#あと一品

薬膳というと難しく考えがちですが身近な食材も立派な薬膳食材。オクラは脾(ひ)に働きかけて消化吸収力を高めます。梅干しは疲労回復、腸内環境を整えます。#薬膳#簡単#腸活#オクラ#長芋#梅干し#和え物#小鉢#あと一品

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簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え

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カルピネット @amedio0514

薬膳というと難しく考えがちですが身近な食材も立派な薬膳食材。オクラは脾(ひ)に働きかけて消化吸収力を高めます。梅干しは疲労回復、腸内環境を整えます。#薬膳#簡単#腸活#オクラ#長芋#梅干し#和え物#小鉢#あと一品

薬膳というと難しく考えがちですが身近な食材も立派な薬膳食材。オクラは脾(ひ)に働きかけて消化吸収力を高めます。梅干しは疲労回復、腸内環境を整えます。#薬膳#簡単#腸活#オクラ#長芋#梅干し#和え物#小鉢#あと一品

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材料

2人分
  • オクラ 6本
  • 長芋 2センチ
  • 梅干し 2個
  • 鰹節パック(小袋) 5g(1パック)
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラは塩をふり(分量外)板ずり(まな板の上でゴロゴロ転がす)して産毛を取る※気にならなければしなくてよし

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方1写真
    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    さっと茹でる(1分くらい)

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り包丁でたたく

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    長芋はサイコロに切る。オクラは輪切り

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方4写真
  5. 5

    ボウルに入れて鰹節、醤油を加え混ぜる

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付ける

    • 簡単薬膳⭐︎オクラと長芋の梅おかか和え作り方6写真

コツ・ポイント

板ずりしたまま(塩がついたまま)茹でると鮮やかな緑に。
板ずりしない場合は塩茹でしてね。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2026/06/24 07:19に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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このレシピのキーワード

オクラ 梅ぼし 山芋

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