Αυγά μάτια σε σάλτσα ντομάτας

Name: Αυγά μάτια σε σάλτσα ντομάτας
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 3-4 λωρίδες πιπεριές προαιρετικά; 2 αυγά; Αλατι; Πιπέρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Αν άρχισες να πεινάς και δεν υπάρχει έτοιμο φαγητό, τι καλύτερο από αυγά !!!!
Εγώ βέβαια έχω χρόνια να χρησιμοποιήσω το τηγάνι, αλλά ένα σαγανάκι το χρησιμοποιώ.
#αυγα
#ντομάτα
#τηγάνι

Δες περισσότερα

Αυγά μάτια σε σάλτσα ντομάτας

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

7 λεπτά

1 μερίδα

3 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
2 κ.σ.ελαιόλαδο
3-4 λωρίδεςπιπεριές προαιρετικά
2αυγά
Αλατι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

7 λεπτά

1

Έβαλα στο τηγανάκι την ντομάτα με το ελαιόλαδο και τα άφησα 3-4 λεπτά, έτσι για να πάρουν μία βράση. Έβαλα μέσα και τις πιπεριές, και στη συνέχεια έσπασα τα δύο αυγά και τα άφησα μάτια γιατί δεν ήθελα να τα κάνω scramble
2

Έριξα αλάτι και πιπέρι και άφησα τα αυγά να ψηθούν στο ασπράδι, χωρίς να ψηθεί τελείως ο κρόκος. Έτσι τα ήθελα για να μπορώ να βουτάω το ψωμάκι ! Άλλωστε είναι ένα φαγητό που το χρειάζεται οπωσδήποτε το ψωμί του.