Mikser butter dan gula halus serta tambahkan vanilla butter hingga mengembang dan berwarna pucat

Setelah butter berwarna pucat masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok, kemudian masukkan terigu, susu bubuk, SKM sambil terus di kocok.

Di wadah yang berbeda mikser putih telur dan tambahkan cream of tartar (jika tidak ada bisa di ganti dengan perasan jeruk lemon 1 sdm) mikser dengan kecepatan tinggi hingga kaku (jika di wadah di balik maka adonan tidak jatuh).

Campurkan putih telur kedalam adonan butter sedikit demi sedikit atau dengan 3x tahapan agar adonan tidak rusak.

Jika sudah tercampur semua bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta cokelat kemudian aduk rata. Bagian yg ke dua tambahkan pasta pandan, aduk rata. Bagian yang ke tiga tidak perlu di tambahkan pasta apapun.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles margarin tipis-tipis dengan cara selang seling memasukkan adonan agar membentuk marmer. Jika sudah selesai hentakkan loyang dan atasnya buat motif dengan cara mengulirkan adonan menggunakan tusuk sate.

Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu selama 10 menitan dengan cara loyang di alasi loyang segi empat agar adonan tidak berkulit.

Panggang dengan suhu 180° C menggunakan api atas bawah selama 60 menit.

Jika sudah matang hentakkan loyang dan keluarkan bolu marmer. Jika sudah di keluarkan tutup bolu marmer dengan baskom selama 2 jam agar bolu semakin moist.

Selamat mencoba, semoga berhasil 🥰