香滷雞腿排(電鍋版) 的食譜成品照片

香滷雞腿排(電鍋版)

Feng Lin @cook_6821731

很簡單的一道料理，雞腿肉先醃漬一下，加入萬用滷包與醬汁，不用開火，用電鍋滷煮即可，完成後切塊，再淋上香油即完成，美味佳餚即可上桌，色香味俱全，好下飯！

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很簡單的一道料理，雞腿肉先醃漬一下，加入萬用滷包與醬汁，不用開火，用電鍋滷煮即可，完成後切塊，再淋上香油即完成，美味佳餚即可上桌，色香味俱全，好下飯！

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預備食材

25分鐘

4人份

雞腿排 2片（420g）
蒜頭 6瓣
青蔥 1根
辣椒 1條
萬用滷包 1包
香油 1茶匙
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
黑胡椒粉 1／8茶匙
醬汁
醬油 2大匙
素蠔油 1大匙
水 5大匙

料理步驟

25分鐘

1

準備食材，清理與清洗。
2

蒜頭輕拍，辣椒切片或不切，青蔥1根切長段、1根切蔥花。
3

雞腿排以所有[醃料]抓勻，醃漬30分鐘(中途將其翻面一次)。
4

醃漬好的雞腿排放入電鍋內鍋，加入蒜頭、辣椒、蔥段與萬用滷包。
5

再加入所有的[醬汁]。
6

電鍋外鍋加入3/4米杯水，放入雞腿排，蓋鍋蓋，按下電源。
7

待電鍋跳起(約20分鐘)即熟成。
8

取出雞腿排切塊。
9

擺入盤中，撒上蔥花與淋上香油與湯汁即完成；美味上桌!

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試做成品照

Feng Lin @cook_6821731

發布於 2026年07月18日 04:40

料理是興趣，學習無止境，分享是喜悅，願與您請教。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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