Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!)

Name: Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr keju parut/7slice; 130 gr susu cair (gr ya bkn ml); 40 gr butter; 3 butir kuning telor segar; 20 gr tepung kunci/segi3 jgn ganti cakra proteinnya ketinggian; 15 gr maizena; 1 sdt air lemon; 3 butir putih telur; 1/2 sdt garam; 80 gr gula pasir; 1 sdt air lemon

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Sudah beberapa kali bikin ogura & variasinya. Keju, coklat, green tea, ketan item. Eh ternyata yg paling cucok malah resep yg ngirit ini! Lebih ngeju (padahal gapake cream cheese), lebih lembut, lebih kempus2. Juara lah resep ini!

Lebih banyak

Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!)

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grkeju parut/7slice
130 grsusu cair (gr ya bkn ml)
40 grbutter
3 butirkuning telor segar
20 grtepung kunci/segi3 jgn ganti cakra proteinnya ketinggian
15 grmaizena
1 sdtair lemon
3 butirputih telur
1/2 sdtgaram
80 grgula pasir
1 sdtair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim keju, susu, butter smp keju larut. Angkat dr api.
2

Ayak terigu & maizena di atas adonan keju, aduk pake whisk smp rata.
3

Masukkan kuning telur sambil diaduk cepat pake whisk. Masukkan air lemon. Aduk. Sisihkan.
4

Kocok putih telur, garam, air lemon smp 1/2 kaku pake speed tinggi. Masukkan gula pasir sambil dikocok trs smp kaku & ga jatuh kalo mangkoknya dibalik.
5

Masukkan adonan putih telur ke adonan keju bertahap lalu diaduk balik pake spatula pelan2 smp homogen.
6

Tuang di loyang bulat 22cm atau 20x20cm yg sdh dilapis kertas TANPA DIOLES MINYAK/MARGARIN - malah bikin bantet.
7

Panggang au bain marie (kaya ditim) 180C 45 menit. Tes tusuk.
8

Kalo sdh matang balik di rak kawat smp dingin (wajib ya buat semua cake yg telurnya dikocok pisah) baru diiris.