Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket sayur asem (jagung, kulit dan daun melinjo, kacang panjang, kol/kubis, bayam, labu, buah asam); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 keping kemiri; 2 buah cabai merah besar; secukupnya air asam jawa; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt terasi yang sudah dibakar; 1/2 gula merah; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 2 mangkuk air

erina aura @Erina_29

Jawa Tengah

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

erina aura @Erina_29

Jawa Tengah

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1paket sayur asem (jagung, kulit dan daun melinjo, kacang panjang, kol/kubis, bayam, labu, buah asam)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 kepingkemiri
2 buahcabai merah besar
secukupnyaair asam jawa
1 ruaslengkuas
1/2 sdtterasi yang sudah dibakar
1/2gula merah
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
2 mangkukair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong dan cuci sayuran
2

Haluskan bumbu-bumbu terlebih dahulu, sambil didihkan air.
3

Setelah mendidih masukkan bumbu halus, tunggu beberapa saat. Masukkan sayur ke dalam air, masukkan sayur yang matangnya cenderung lebih lama
4

Masukkan semua sayuran, jangan lupa koreksi rasa, sayur asem khas betawi siap untuk disajikan.