Tongseng Ayam Rumahan
Pengen banget jajan Tongseng tp berhubung yang mau juga banyak daripada beli kan mahal mending bikin sendiri malah jadi banyak banget. Hehe. Berhubung suami dan mertua ada tensi tinggi, jadi bikin Tongseng ayam deh ma ga mau :p
Tongseng Ayam Rumahan
Pengen banget jajan Tongseng tp berhubung yang mau juga banyak daripada beli kan mahal mending bikin sendiri malah jadi banyak banget. Hehe. Berhubung suami dan mertua ada tensi tinggi, jadi bikin Tongseng ayam deh ma ga mau :p
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua Bahan dan bumbu. Rajang setengah kasar Kol, potong setiap tomat Hijau menjadi 4 bagian (atau sesuai selera), Chop/ potong Dadu kecil Dada ayam dan rajang daun bawang
- 2
Haluskan bumbu tumis yaitu Bawang merah, bawang putih, Cabai, Jahe dan kunyit. Bisa dengan blender (beri sedikit saja air diblend) atau lebih baik hasilnya bila di ulek.
- 3
Siap kan wajan dengan minyak sedikit, tumis bumbu yang sudah halus, beri tambahan daun bawang dan Batang serai yg sudah di keprak ujungnya. Tumis hingga harum.
- 4
Ketika sudah harum masukin Ayam yang sudah dirajang, kemudian tambahkan air kira kira setengah ukuran wajan bila mau sangat berkuah Tongseng nya
- 5
Beri kecap manis dan kecap asin, Garam, Gula dan penyedap rasa. Disini kita pandai pandainya saja bermain rasa sesuai feeling dan ukuran.
- 6
Masukan Tomat hijau kemudian masukan rajangan Kol, aduk sebentar 5 menit, kemudian masukan Santan Kara nya. Santan diberi terakhir karena santan tidak boleh dimasak terlalu lama agar tidak pecah.
- 7
Sajikan Tongseng Ayam panas panas dengan nasi dan lebih enak bila ada tambahan Kerupuk. Selamat mencoba. ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar