タコを1.5㎝角に切ってさっとゆでておく。

なす・ズッキーニ・パプリカを1cm角に切る。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオーリブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒める。

香りが立ってきたら中火にし、野菜を炒める。

全体に油が回ったらトマト缶、塩、こしょう、コンソメ、ローリエを加える。
煮立ったら弱火にして10分程煮込む。

野菜がやわらかくなったら、火を止めボウルに移しトマトジュースを加える。

粗熱がとれたら、タコ・ツナ缶・レモン汁を加えよく混ぜ、しっかり冷やす。

湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、スパゲッティを規定の時間よりも1分程長く茹でる。

氷水で洗い、ざるにあげしっかりと水を切る。

⑥のソースと⑧のスパゲッティを和える。