Galantin Sapi Spesial
Tekstur galantin daging sapi memang lebih padat dibanding daging ayam. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk, lembut, serta kokoh, saya menambahkan susu dan memperbanyak takaran tepung terigu (seperti pada resep). Selamat mencobaa.. jangan skip pala ya, karena ciri khasnya ada di sana🥰
Galantin Sapi Spesial
Tekstur galantin daging sapi memang lebih padat dibanding daging ayam. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk, lembut, serta kokoh, saya menambahkan susu dan memperbanyak takaran tepung terigu (seperti pada resep). Selamat mencobaa.. jangan skip pala ya, karena ciri khasnya ada di sana🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Haluskan daging sapi bersama semua bahan, saya menggunakan chopper. Jika terlalu penuh bisa dihaluskan bertahap.. koreksi rasa
- 3
Siapkan daun pisang, olesi permukaannya dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya, bentuk menyerupai lontong, bungkus dengan menyematkan lidi
- 4
Kukus selama 30 menit, dinginkan
- 5
Potong-potong, goreng hingga berkulit. Dipotong saat masih berbentuk lontong jg boleh
- 6
Voila galantin siap disajikan. Akan lebih enak jika bersama saus dan sayuran
- 7
PS: berhubung stok tepung roti saya habis, saya membuatnya sendiri dg memanfaatkan roti tawar. Caranya: potong-potong 2 lembar roti tawar, chopper hingga berbentuk butiran kasar. Sangrai hingga kering, jangan sampai gosong. Jika tekstur dirasa masih terlalu kasar bisa dichopper kembali
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar