Garlic Cheese Salt Bread🍞
Garlic Cheese Salt Bread adalah kreasi roti viral yang memadukan kelembutan salt bread khas Asia (shio pan) dengan cita rasa gurih dari Korean garlic bread. Roti berbentuk bulan sabit ini memiliki tekstur renyah di luar, empuk berongga di dalam, serta diperkaya dengan isian krim keju manis-gurih dan siraman saus mentega bawang yang melimpah. Silahkan dicoba.
Garlic Cheese Salt Bread🍞
Garlic Cheese Salt Bread adalah kreasi roti viral yang memadukan kelembutan salt bread khas Asia (shio pan) dengan cita rasa gurih dari Korean garlic bread. Roti berbentuk bulan sabit ini memiliki tekstur renyah di luar, empuk berongga di dalam, serta diperkaya dengan isian krim keju manis-gurih dan siraman saus mentega bawang yang melimpah. Silahkan dicoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
👍Campurkan tepung roti, tepung serba guna dan ragi instant mixer bentar baru masukin garam, susu bubuk dan air dingin pelan pelan, mixer sampai adonan setengah kalis baru masukin mentega mixer sampai adonan kalis. Setelah kalis kita proffing/ resting sekitar 30 menit sampai mengembang.
- 2
👍Bagi adonan menjadi 60 gr/biji sebanyak 10 biji terus bulatkan adonan dan rest selama 15 menit, setelah itu kita bikin setiap adonan seperti bentuk croissant dan rest 10 menit lagi. Lulurkan adonan menjadi panjang, bentuk segitiga terus isi butter yang sudah keras dan gulung pelan pelan sampai ujung adonan terkunci dengan baik. Resting sekitar 45-50 menit dan semprot air putih diatas adonan.
- 3
👍Sebelum panggang semprot adonan dengan air sampai basah dan taburin garam, harus bikin method steam bake,biar roti pas panggang ada skin & warna rata. Panggang dengan suhu 220 derajat dengan api atas dan bawah selama 14-15 menit (es batu taruh di loyang yg kecil). Sesuai oven masing masing juga.
- 4
Setelah roti tidak panas kita piping cream cheese dan panggang sekitar 7-10 menit saja. Makan panas panas paling enak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)