Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam bagian sayap; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 40 ml air; 4 sdm ketumbar, ulek atau blender kasar; 4 sdm tepung maizena Rose Brand; 2 sdm tepung tapioka cap Pak Tani Gunung; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya minyak goreng

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Ayam ini lezat dan harum ketumbar. Ayamnya juicy karena digoreng dari mentah tidak diungkep. Apalagi menggunakan tepung maizena Rose Brand dan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung membuat ayam ini renyah..
Membuat ayam goreng ini cepat dan simpel, ayam dimarinasi dengan bumbu halus, simpan dikulkas beberapa saat lalu digoreng. Bisa untuk food prep..
Source @tommy1103
#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 pcs

1 kgayam bagian sayap
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
40 mlair
4 sdmketumbar, ulek atau blender kasar
4 sdmtepung maizena Rose Brand
2 sdmtepung tapioka cap Pak Tani Gunung
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan ayam dan bahan bumbu. Ulek atau blender kasar ketumbar.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih ditambah air dalam blender.
3

Campur bumbu halus, ketumbar, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, tepung maizena dan tepung tapioka dengan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam. Diamkan minimal 30 menit. Saya simpan dichiller semalaman. Sore dibumbui, pagi digoreng.
4

Panaskan minyak goreng, setelah panas goreng ayam hingga matang.