枝豆は生のまま皮を剥き実を取り出す。100g分、取り出し、さっと洗いソイリッチに入れる。

ソイリッチに水350ccを加え、蓋閉め、豆乳を選択して、スイッチをスタートする。出来上がり音で枝豆🫛豆乳が完成。

茶碗かカップに200ccづつ入れる。60度くらいに冷めたら、にがり小さじ1/4づつを入れ、静かに混ぜる。

豆腐の出来具合はにがりを投入する温度による。おぼろ豆腐でも美味しい。