ナスとブロッコリーの焼き野菜旨辛ダレかけ
harapecoci @cook_40059831
他の料理に使ったトマト。その種を使ったタレでいただきます。
ブロッコリーは茹でずにオリーブオイルで焼きます。これが旨みが凝縮し、茎まで食べれて歯応えも良く美味しい♡
ナスとブロッコリーの焼き野菜旨辛ダレかけ
他の料理に使ったトマト。その種を使ったタレでいただきます。
ブロッコリーは茹でずにオリーブオイルで焼きます。これが旨みが凝縮し、茎まで食べれて歯応えも良く美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを茎を含めて1房を半分ずつにカットし、ナスは表面に格子の切り込みを入れ、大きめの一口大にカットします。
-
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、軽く焦げ目がつくまで中火で焼きます。
-
- 3
器に盛り、旨辛ダレ レシピID: 26277763をかけます。
-
- 4
ナスの表面の格子は100均の白髪ネギカッターが便利です。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの1房を半分にカットすることで平らな部分を作り、火を通りやすくします。
今回のナスは太めだったので乱切りにしました。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26278140
