暑い日におすすめ！冷やしくず湯

Name: 暑い日におすすめ！冷やしくず湯
Yield: 160人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆水 14.4ℓ; ☆葛粉 625g; ☆抹茶粉 50g; ☆砂糖 750g; 粒あん（トッピング用） 500g

富田浜病院栄養課 @cook_40296540

当院で提供している手作りおやつです。夏場は冷たく、冬場は温かく提供しています♪大量調理版の分量ですが、少量でも作成可能です☆

暑い日におすすめ！冷やしくず湯

富田浜病院栄養課 @cook_40296540

当院で提供している手作りおやつです。夏場は冷たく、冬場は温かく提供しています♪大量調理版の分量ですが、少量でも作成可能です☆

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

160人分

☆水 14.4ℓ
☆葛粉 625g
☆抹茶粉 50g
☆砂糖 750g
粒あん（トッピング用） 500g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に☆を入れよく混ぜ合わせる。※火は点けない
2

①がよく混ざったら火を点け、固まってくるまでしっかりと混ぜ続ける。※焦げ付き注意
3

固まってきたらすぐに火を止める。
4

火から下ろし、ダマがなくなるよう泡立て器でよく混ぜる。
5
ブラストチラー（急速冷却機）でよく冷やし、器に盛り付ける。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

富田浜病院栄養課 @cook_40296540

2026/08/31 00:59に公開

閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。病院食だからって、味に妥協はしない！患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪富田浜病院ホームページ　https://tomidahama.jp/

このレシピのキーワード

くず湯

似たレシピ

その他のレシピ