Roti bun atau roti boy

Name: Roti bun atau roti boy
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cakra kembar; 3 sdm gula; 10 gr santan bubuk sasa (boleh ganti susu bubuk); 1 sdt ragi; 110 ml air matang hangat; 2 sdt blue band; isian; 4 sdm blue band + 2sdm gula pasir masukkan kulkas agar beku; 8 bagian bagi menjadi; 8 potong kecil keju bila suka; topping; 50 gr gula halus; 50 gr blue band; 20 gr putih telur; 50 gr terigu; 10 gr maizena; seujung kuku baking powder jika suka (sedikit saja); 1 sachet kopi instan; 1/2 bks cokelat bubuk chocolatos (bisa ganti pasta mocca)

tiurma @cook_6351323

Malam2 pengen makan roti bun.. Misua lembur jd tak ada yg bisa suruh beli.. Jd buat sendiri deh.. Roti nya lembut.. Modal nya gak nympe 20rb tp dpt 8 roti bun.. Kalau beli udah 80rb.

Lebih banyak

Roti bun atau roti boy

tiurma @cook_6351323

Malam2 pengen makan roti bun.. Misua lembur jd tak ada yg bisa suruh beli.. Jd buat sendiri deh.. Roti nya lembut.. Modal nya gak nympe 20rb tp dpt 8 roti bun.. Kalau beli udah 80rb.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

200 grcakra kembar
3 sdmgula
10 grsantan bubuk sasa (boleh ganti susu bubuk)
1 sdtragi
110 mlair matang hangat
2 sdtblue band
isian
4 sdmblue band + 2sdm gula pasir masukkan kulkas agar beku
8 bagianbagi menjadi
8 potong kecilkeju bila suka
topping
50 grgula halus
50 grblue band
20 grputih telur
50 grterigu
10 grmaizena
seujung kukubaking powder jika suka (sedikit saja)
1 sachetkopi instan
1/2 bkscokelat bubuk chocolatos (bisa ganti pasta mocca)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk ragi+air hangat+ 1 sdm gula. Diamkan sampai berbuih.
2

Aduk rata terigu, santan bubuk dan sisa gula lalu masukkan campuran ragi. Ulen sampai kalis lalu masukkan blue band ulen sampai kalis elastis lalu diamkan 40 menit-60 menit sampai mengembang 2x lipat. (saya buat di tupperware yg bertutup yg sebelumnya saya oles tipis blue band di mangkoknya)
3

Setelah mengembang kempiskan dan bagi jadi 8 bagian yg sama lalu masukkan isian dan diamkan lagi sekitar 15-20 menit.
4

Selagi menunggu roti mengembang lagi, buat toppingnya.
5

Miser gula dan blue band sampai mengembang lalu masukkan putih telur miser lagi sampai mengembang lalu turunkan speed rendah masukkan terigu+maizena lalu larutan kopi+cokelat
6

Masukkan dlm piping bag lalu tuang melingkar di atas adonan yg sudah mengembang.
7

Panggang selama 15-20 menit di suhu 200c, tergantung oven masing2(saya 10 api atas bawah dan 6 menit api atas)
8

Selamat mencoba