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おつまみ系☆クリームチーズクッキー
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おつまみ系☆クリームチーズクッキー-レシピのメイン写真

おつまみ系☆クリームチーズクッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ほんのりクリームチーズのやさしい旨み。表面の塩とブラックペッパーのアクセント。
お酒のお供にはもちろん、
甘いものが少し重たく感じる時にもおすすめです。

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お酒のお供にはもちろん、
甘いものが少し重たく感じる時にもおすすめです。

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おつまみ系☆クリームチーズクッキー

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muffin.scone_ @cook_40128421

ほんのりクリームチーズのやさしい旨み。表面の塩とブラックペッパーのアクセント。
お酒のお供にはもちろん、
甘いものが少し重たく感じる時にもおすすめです。

ほんのりクリームチーズのやさしい旨み。表面の塩とブラックペッパーのアクセント。
お酒のお供にはもちろん、
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材料

  • ☆バター 93g
  • ☆三温糖 5〜30g
  • ☆塩 1.8g
  • ☆クリームチーズ 20g
  • 豆乳 20g
  • 薄力粉 138g
  • 片栗粉 12g
  • きな粉 27g
  • ブラックペッパー 0.3g
  • ・粗塩(表面に散らす用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆をすべて入れ、泡だて器て混ぜ合わせる。

  2. 2

    バターやクリームチーズのダマが無くなったら、豆乳を少しずつ加えて乳化させる。

  3. 3

    2に、薄力粉・片栗粉・きな粉・ブラックペッパーを加えて、粉けが無くなるまで切るように混ぜる。

  4. 4

    3をラップで包み、1cm厚さに伸ばしたら、冷凍庫で30分〜1時間程休ませる。切りやすい固さになったら好きな形に切る。

  5. 5

    160度で20分程焼く。冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

白ごま・黒ごまを加えても相性◎

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2026/07/12 01:30に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 26321467パイ風☆オートミールクッキーレシピID: 26363413甘じょっぱい☆マスタードクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 片栗粉 クリームチーズ バター 薄力粉

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