Tarta de brócoli y espinaca con mozzarella
Si buscás una comida rica, práctica y llena de verduras, esta tarta de brócoli y espinaca es una excelente opción. El relleno combina brócoli, espinaca, mozzarella y queso crema para lograr una textura cremosa y mucho sabor, mientras que la masa queda dorada y crocante. Ideal para un almuerzo liviano, una cena en familia o para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana.
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Tarta de brócoli y espinaca con mozzarella
Si buscás una comida rica, práctica y llena de verduras, esta tarta de brócoli y espinaca es una excelente opción. El relleno combina brócoli, espinaca, mozzarella y queso crema para lograr una textura cremosa y mucho sabor, mientras que la masa queda dorada y crocante. Ideal para un almuerzo liviano, una cena en familia o para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentá el horno a 200 °C.
- 2
Herví abundante agua con sal. Agregá los ramitos de brócoli y cocinalos durante 5 minutos.
- 3
Incorporá la espinaca y la cebollita de verdeo durante el último minuto de cocción.
- 4
Escurrí bien las verduras, dejalas entibiar y retirales la mayor cantidad posible de líquido con un repasador limpio o una tela.
- 5
En un bowl grande mezclá las verduras, los huevos, la mozzarella, el queso crema, y la sal hasta integrar todo.
- 6
Enmantecá o aceitá ligeramente una tartera de 30-32 cm y forrala con la masa, presionándola suavemente sobre la base y los bordes.
- 7
Volcá el relleno sobre la masa y distribuílo de manera uniforme.
- 8
Dobla o repulgá los bordes de la masa a gusto.
- 9
Horneá durante 35 a 40 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la masa bien dorada.
- 10
Dejá reposar la tarta 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Trucos
Escurrí muy bien el brócoli y la espinaca antes de preparar el relleno para que la tarta quede firme y no largue líquido.
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