Bakso Vegetarian Kuning Hijau
Karena bosen tiap hari makanannya itu-itu aja.. jadinya semalam keliling google buat nyari2 resep.. daaaaaann.. eng ing eeeeeng .. pilihan jatuh ama bakso hijau.. cman ku modifikasi dikit 😂😂.. tadi pagi baru eksekusi bahannya.. sayangnya gak dapet daging ayam. Tukang ayamnya tutup pemirsah .. 😢😢 jadinya baksonya cuma pakai sayur tok. Tapi rasanya lumayan enak kok.. apalagi makannya sambil bayangin baksonya udah dicampur daging 😂 ssttt.. sedikit saran.. kalau mau lebih enak tambahin daging sapi atau ayam yg sudah digiling atau di blender yak.
Bakso Vegetarian Kuning Hijau
Karena bosen tiap hari makanannya itu-itu aja.. jadinya semalam keliling google buat nyari2 resep.. daaaaaann.. eng ing eeeeeng .. pilihan jatuh ama bakso hijau.. cman ku modifikasi dikit 😂😂.. tadi pagi baru eksekusi bahannya.. sayangnya gak dapet daging ayam. Tukang ayamnya tutup pemirsah .. 😢😢 jadinya baksonya cuma pakai sayur tok. Tapi rasanya lumayan enak kok.. apalagi makannya sambil bayangin baksonya udah dicampur daging 😂 ssttt.. sedikit saran.. kalau mau lebih enak tambahin daging sapi atau ayam yg sudah digiling atau di blender yak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bayam dan wortel. Simpan di wadah yang terpisah. Boleh di blender maupun dihaluskan secara manual. Karena di kost gak ada blender jadinya dihalusin dengan cara manual (baca: diulek)
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian dibagi 3. Untuk adonan wortel, bayam dan untuk kuah sup.
- 3
Tambahkan tepung kanji, terigu, garam, merica, telur dan penyedap rasa. (Catatan: terigu dan tepung kanji di masukkan sedikit demi sedikit hingga adonan agak lembek dan dapat dibentuk menjadi bakso). Jangan lupa uji rasa ya Bunda-bundacuu..
- 4
Hasilnya nanti kayak gini.
- 5
Didihkan air. Bentuk adonan bulat2 dengan bantuan sendok. Masukkan kedalam.air mendidih. Adonan akan mengambang jika sudah matang. Biarkan Sebentar lalu angkat.
- 6
Siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan air minum hingga setengahnya lalu masukkan bakso yang telah diangkat kedalam wadah agar tidak melengket dengan adonan lainnya.
- 7
Untuk sup. Didihkan air. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, kemudian tuang kedalam air kuah yang mendidih. Masukkan sawi yang telah dipotong-potong, garam, merica dan penyedap rasa (masako/royco). Masak hingga sayuran layu. Jangan lupa uji rasa.
- 8
Tadaaaa... dan Bakso siap disajikan. Dimakan saat panas lebih enak.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ndi Ann bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar