Kue Talam Ubi Ungu Khas Betawi
Jajan pasar yang satu ini favoritnya akak, anak saya yang pertama.
Kalau makan, ga cukup satu, pasti nambah ☺️.
Ikut memeriahkan Posbar after meet up teman-teman KopiJos di awal bulan Juli kemarin tepatnya di tanggal 4. Walaupun saya ga bisa hadir kemarin, tapi keseruannya berasa lewat foto yang dishare. Untuk Tema posbarnya adalah Hidangan Khas Daerah menggunakan Rose Brand. Dan kali ini saya bikin Kue Talam Khas Betawi pakai tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, juga santan dari Rose Brand.
Kue tradisional khas Betawi ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, gula, dan santan. Kali ini saya masih pakai produk dari Rose Brand untuk gula pasir, santan, tepung tapioka, dan tepung berasnya.
Ciri khas utama dari Kue Talam adalah adanya 2 lapisan, perpaduan rasa manis di lapisan bawah dan gurihnya santan di lapisan atas. Kue Talam ini tuh manis gurihnya pas, teksturnya lembut, legit, dan sedikit kenyal.
Source: @Nia_130790
#KueTalam
#jajanpasar
#Kopijos
#KopiJos_FavoritSiKecil
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Kue Talam Ubi Ungu Khas Betawi
Jajan pasar yang satu ini favoritnya akak, anak saya yang pertama.
Kalau makan, ga cukup satu, pasti nambah ☺️.
Ikut memeriahkan Posbar after meet up teman-teman KopiJos di awal bulan Juli kemarin tepatnya di tanggal 4. Walaupun saya ga bisa hadir kemarin, tapi keseruannya berasa lewat foto yang dishare. Untuk Tema posbarnya adalah Hidangan Khas Daerah menggunakan Rose Brand. Dan kali ini saya bikin Kue Talam Khas Betawi pakai tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, juga santan dari Rose Brand.
Kue tradisional khas Betawi ini terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, gula, dan santan. Kali ini saya masih pakai produk dari Rose Brand untuk gula pasir, santan, tepung tapioka, dan tepung berasnya.
Ciri khas utama dari Kue Talam adalah adanya 2 lapisan, perpaduan rasa manis di lapisan bawah dan gurihnya santan di lapisan atas. Kue Talam ini tuh manis gurihnya pas, teksturnya lembut, legit, dan sedikit kenyal.
Source: @Nia_130790
#KueTalam
#jajanpasar
#Kopijos
#KopiJos_FavoritSiKecil
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ubi yang telah dikukus.
- 2
Masukkan ubi ke dalam blender. Tambahkan santan dan gula pasir.
Blender hingga adonan tercampur rata.
- 3
Tambahkan tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam, dan vanili bubuk, lalu blender kembali hingga tercampur rata.
- 4
Lapisan santan:
Campur santan, garam, tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand. Aduk rata.
- 5
Olesi cetakan dengan minyak tipis, tuang sedikit adonan santan, kukus selama 2 menit.
- 6
Tuang adonan ubi dan kukus selama 10 menit.
Lalu tuang lapisan santan dan kukus lagi selama 15 menit. Angkat dan biarkan suhu ruang.
- 7
Lepaskan dari cetakan, kue talam ubi ungu khas Betawi siap dinikmati ❤️❤️.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar