厚揚げでボリュームアップ!麻婆豆腐
厚揚げで食べ応えのある麻婆豆腐です。メインおかずになります。
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厚揚げは大きめのサイコロ状に切る。
生姜と長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに★の調味料と水を入れてよく混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、生姜・長ねぎ・ひき肉を炒める。
豆板醤を加え炒める。
ひき肉に火が通ったら厚揚げを加え、全体を炒める。
混ぜておいた調味料を加え、全体を混ぜながらとろみがつくまで煮る。
塩コショウで味を調える。
調味料をあらかじめ水と混ぜておくことで、ダマになりにくくなります。
豆板醤は、お好みで加減してください。
コンソメは顆粒表示にしてあります。キューブなら半分使って砕いて使ってください。
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