きゅうり大量消費!やみつき中華漬け物

meru103 @cook_40064539
鶏がらスープの素とにんにく、ごま油で味付けした中華風の無限で食べれちゃう漬け物です。
ポリポリ食感で、ご飯のお供やおつまみ、お弁当の箸休めにもぴったり。
ビニール袋1枚で漬けから保存まで出来るので簡単、洗い物無しです。
保存もきくので、たくさん作って作り置きにもおすすめです。
きゅうり大量消費!やみつき中華漬け物
鶏がらスープの素とにんにく、ごま油で味付けした中華風の無限で食べれちゃう漬け物です。
ポリポリ食感で、ご飯のお供やおつまみ、お弁当の箸休めにもぴったり。
ビニール袋1枚で漬けから保存まで出来るので簡単、洗い物無しです。
保存もきくので、たくさん作って作り置きにもおすすめです。
作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。5㎜から7㎜の斜め切りに切りがおすすめ。
- 2
丈夫なビニール袋にきゅうりと塩(下漬け用)を入れ、軽くもみ20分程度置く。
- 3
ビニールのまま、きゅうりの水気をぎゅっとしっかり絞る。
- 4
鶏がらスープの素、砂糖、におろしにんにくを先に加えもんでいきわたらせ、ごま油、白いりごま、輪切り唐辛子を混ぜる。
- 5
冷蔵庫で30分以上漬けて味をなじませる。冷蔵庫で4日位日持ちします。
- 6
わさび味は人気レシピです
- 7
濃い味のこれはご飯が止まらん!
コツ・ポイント
塩で水出し後、水気はしっかり絞る事、ごま油は最後に入れる。(先に入れると他の調味料が混ざりにくいため)
きゅうりの重さで調味料は加減して下さい。
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