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冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン
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冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン-レシピのメイン写真

冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市地域おこし協力隊 小林麻衣子さんおすすめレシピ
やさしい甘さと抹茶の香りがふわっと広がる和風プリンです。

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冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン

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やさしい甘さと抹茶の香りがふわっと広がる和風プリンです。

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材料

4人分
  • 抹茶 小さじ2
  • お湯 大さじ2
  • 本葛粉(くずこ) 30g
  • きび砂糖 大さじ2
  • 豆乳(無調整) 300ml
  • 甘酒(濃縮タイプ) 大さじ4
  • ゆであずき お好み
  • きな粉 お好み
  • 黒蜜 お好み
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作り方

  1. 1

    抹茶にお湯(大さじ2)を加え、ダマにならないようによく溶かしておきます。

  2. 2

    鍋に本葛粉・きび砂糖・豆乳を入れ、葛粉がしっかり溶けるまで混ぜます。

    • 冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、絶えず混ぜながら加熱します。ふつふつしてきたら、そのまま約1分加熱します。

  4. 4

    火を止めて3に1の溶かした抹茶と甘酒を加えてよく混ぜます。

    • 冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン作り方4写真
  5. 5

    器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めてできあがりです。

    • 冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン作り方5写真
  6. 6

    お好みで、ゆであずきやきな粉をトッピングします。

    • 冷やしてぷるん♪抹茶甘酒葛プリン作り方6写真
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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2026/07/22 06:49に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

抹茶 豆乳 きな粉 くず粉 あずき 甘酒

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