Nasi Liwet Ubu Ungu

Name: Nasi Liwet Ubu Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi ungu (ukuran besar); 3 cup beras (sudah dicuci); 1 ons teri jengki; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe jawa; 3 cm jahe; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menumis

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Cucurak sebelum puasa. Bingung masa cuma bawa cilok 😆.. Ya wes coba bikin nasi liwet yang unyu2 pakai ubu unyu.. eh ungu 😉

Lebih banyak

Nasi Liwet Ubu Ungu

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Cucurak sebelum puasa. Bingung masa cuma bawa cilok 😆.. Ya wes coba bikin nasi liwet yang unyu2 pakai ubu unyu.. eh ungu 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahubi ungu (ukuran besar)
3 cupberas (sudah dicuci)
1 onsteri jengki
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah
3 buahcabe jawa
3 cmjahe
2 batangsereh
4 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan bersihkan ubi ungu. Potong kecil-kecil agar mudah saat di blender.
2

Blender ubi dan tambahkan air secukupnya. Diamkan
3

Bungkus teri dengan koran/kertas dan rendam kurang lebih 30 menit. Bersihkan dan sisihkan.
4

Iris bawang, cabe dan jahe. Geprek sereh.
5

Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis irisan bawang, cabe, jahe, sereh dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
6

Masukkan teri jengki, garam dan penyedap rasa (royco). Aduk-aduk sebentar dan matikan kompor.
7

Masukkan beras yang sudah dibersihkan kedalam magic com, bersamaan dengan ubi ungu yang sudah di blender. Serta tumisan teri.
8

Masukkan air sesuai dengan takaran di magic com. Aduk-aduk.
9

Sesekali buka magic com untuk mengaduk nasi, agar tercampur rata.
10

Selamat mencoba 😊