❤️ Fillet Ayam Panggang Vietnam

Name: ❤️ Fillet Ayam Panggang Vietnam
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Fillet Dada Ayam (sy : yang sudah di wet brine); 3 btg Sereh dirajang halus; 2 siung Bawang Putih diparut; 1 ruas Jahe diparut; 1 sdm Kecap Ikan (sy : 1/2 sdm); 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Palm Sugar; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdm Air Jeruk Nipis / Lemon; 1 sdm Kecap Ikan; 1 sdm Gula Pasir; 2 bh Cabe Rawit dirajang halus (sy : 1/2 bh buang biji); 1 siung Bawang Putih dikeprek cincang; 1 sdm Air Jeruk Nipis / Lemon; 100 ml Air

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Rasa unik khas Vietnam, manis, asin asam segar, aroma sereh dan cilantro ..
Simpel prosesnya
Inspirasi resep dari ig Machelwie
#Proteinku
#SEAblingsUnite
#cookpadApron2026

Lebih banyak

❤️ Fillet Ayam Panggang Vietnam

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Rasa unik khas Vietnam, manis, asin asam segar, aroma sereh dan cilantro ..
Simpel prosesnya
Inspirasi resep dari ig Machelwie
#Proteinku
#SEAblingsUnite
#cookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit + marinasi 30 menit

2-3 porsi

400 grFillet Dada Ayam (sy : yang sudah di wet brine)
💡 Tips Wet Chicken Brine
🟣 Bahan Marinasi :
3 btgSereh dirajang halus
2 siungBawang Putih diparut
1 ruasJahe diparut
1 sdmKecap Ikan (sy : 1/2 sdm)
1 sdmKecap Asin
1 sdmPalm Sugar
1/2 sdtKaldu Bubuk
1 sdmAir Jeruk Nipis / Lemon
🟣 Bahan Saus (campur jadi satu) :
1 sdmKecap Ikan
1 sdmGula Pasir
2 bhCabe Rawit dirajang halus (sy : 1/2 bh buang biji)
1 siungBawang Putih dikeprek cincang
1 sdmAir Jeruk Nipis / Lemon
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit + marinasi 30 menit

1

Koreksi rasa campuran Bahan Marinasi, Aduk dan balurkan pada Ayam, diamkan minimal 30 menit
2

Panggang Ayam masing2 sisi 5 menit, kondisi wajan tertutup, api kecil-sedang. Diamkan 3 menit sebelum dipotong2
3

Saus : siapkan bahan2, aduk jadi satu
4

Sajikan !

Lampiran Resep

💡 Tips Wet Chicken Brine

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 03 Agustus 2026 03.08

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Fillet Vietnam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya