ホームベーカリーに◎の材料を入れ、生地コースで一次発酵まで行います。

丸直してボウルに入れ、ラップをし、オーブン発酵機能を使い、2次発酵じす。（40℃25〜35分）

生地を6等分し、丸め直し5分休ませます。スライスチーズは1枚を4つ折りにしておきます。

とじめを上にして、10㎝位の円形に伸ばし、チーズをのせて包み、しっかりととじめをとじます。

サラダ油を入れたフラパンにとじめを下にして入れ、おさえて10㎝位の円形にします。

乾燥しないように蓋をして10分発酵させます。フライパンを加熱し、中火で4分香ばしい焼き色をつけます。返して3分焼きます。

モッツァレチーズを使うと、とろ〜り食感に。