Peanut Butter Banana Brownies by Carine Claudepierre

Name: Peanut Butter Banana Brownies by Carine Claudepierre
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram pisang diblender halus; 240 gram peanut butter / selai kacang ori tanpa gula & garam; 240 ml minyak nabati; 160 gram gula palem diblender halus (resep asli: coconut sugar); 2 sdt pasta vanila (resep asli: vanilla extract); 120 gram tepung oat (saya blender oat instan sampai halus); 40 gram coklat bubuk (saya pakai Bendico; kalau pisang yg dipakai superrr matang (kulitnya hitam) tambah 5 gram coklat bubuk, jadinya 45 gram, biar gak kemanisan); 1 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt garam; 1 sachet (2 gr) nescafe classic kopi hitam instan (tambahan dari saya); 80-100 gram choco chips; Secukupnya kenari untuk topping

difa1996 @difa1996

Makassar

24 Juli 2026; Brownies ini saya buat untuk pesanan dari teman kerja. Saya bikin 2x resep biar bisa saya makan sendiri juga :D
Lihat resep aslinya disini https://www.theconsciousplantkitchen.com/peanut-butter-banana-brownies/#wprm-recipe-container-5871
#veganbrownies
#bananabrownies
#egglessbrownies
#peanutbutterbrownies

Lebih banyak

Peanut Butter Banana Brownies by Carine Claudepierre

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan basah:
400 grampisang diblender halus
240 grampeanut butter / selai kacang ori tanpa gula & garam
240 mlminyak nabati
160 gramgula palem diblender halus (resep asli: coconut sugar)
2 sdtpasta vanila (resep asli: vanilla extract)
Bahan kering:
120 gramtepung oat (saya blender oat instan sampai halus)
40 gramcoklat bubuk (saya pakai Bendico; kalau pisang yg dipakai superrr matang (kulitnya hitam) tambah 5 gram coklat bubuk, jadinya 45 gram, biar gak kemanisan)
1 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtgaram
1 sachet (2 gr)nescafe classic kopi hitam instan (tambahan dari saya)
Opsional (tidak wajib):
80-100 gramchoco chips
Secukupnyakenari untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering lalu aduk rata. Sisihkan.
2

Campur semua bahan basah lalu aduk rata. Sisihkan.
3

Tuang bahan kering ke dalam bahan basah (bisa sambil diayak) lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan choco chips. Aduk kembali.
4

Karena ini untuk jualan, jadi saya tuang adonan ke dalam cup aluminium foil 100ml terus timbang isinya 82-83 gram. Total jadi 16 cup. Toppingnya saya pakai kenari 4 biji (boleh ganti topping lain misalnya keju).
5

Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit. Setelah itu, panggang brownies selama 27-30 menit (sesuaikan oven masing-masing yah). Tanda brownies sudah matang permukaan sudah set, pinggiran mulai kokoh, dan saat dites tusuk ada remahan lembab (bukan adonan cair).
6

Setelah itu, diamkan dulu selama sejam di suhu ruang baru brownies siap dinikmati :D Ini adalah penampakan tekstur browniesnya sangat moist (saya pakai pisang super matang/overripe).
7

Catatan 1: Penambahan kopi & choco chips di brownies untuk menguatkan rasa cokelat. Selain itu, saya pakai choco chips Colatta yg bake stable (tahan panggang) supaya saat brownies digigit ada sedikit teksturnya.
8

Catatan 2: Ada perbedaan tekstur dan tingkat kemanisan brownies yang memakai pisang matang (kulitnya kuning) dengan pisang superrr matang (kulitnya hitam). Semakin matang pisangnya, tekstur brownies jadi lebih moist, fudgy, juga rasanya semakin manisss. Tapi sebaiknya pakai pisang matang saja (kulit kuning) biar rasa manisnya seimbang.
9

Catatan 3: Takaran bahan-bahan diatas utk 2 kali lipat resep. Kalau cuma mau bikin 1x resep tinggal bagi dua yah. Nah... 1x resep pakai loyang ukuran 20x20 cm atau 8 cup aluminium foil 100ml.
10

Catatan 4: Saya jual brownies 1 cup = Rp10.000. Cara hitung HPP nya gimana? Saya tanya chatgpt 😆yg penting kita tahu semua harga awal bahan-bahannya.