クリームチーズと砂糖をなめらかになるまでよく混ぜる。

残りの材料（生クリーム、卵、レモン汁、小麦粉）を加えてさらに混ぜる。

型に濡らしてくしゃくしゃにしたクッキングペーパーをセットし、2を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで30分焼く。