Roti Goreng isi daging
Punya daging cincang dibuat isian daging kecap. Masih trauma buat bakpao keriput melulu, oven ga punya. Akhirnya buat roti goreng.
Resep ini cocok banget dengan isian daging cincang saya. Kulitnya garing, dalamnya empuk.
Kalau mau pakai lapisan tepung roti bisa juga, tapi saya tidak pakai.
Berhubung ga punya stand mixer, ngadon pake tangan, alhasil sekarang tangan ngilu2 🤣
Roti Goreng isi daging
Punya daging cincang dibuat isian daging kecap. Masih trauma buat bakpao keriput melulu, oven ga punya. Akhirnya buat roti goreng.
Resep ini cocok banget dengan isian daging cincang saya. Kulitnya garing, dalamnya empuk.
Kalau mau pakai lapisan tepung roti bisa juga, tapi saya tidak pakai.
Berhubung ga punya stand mixer, ngadon pake tangan, alhasil sekarang tangan ngilu2 🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, gula, susu bubuk, fermipan, telur dan air. Uleni sampai setengah kalis
- 2
Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam.
- 3
Uleni sampai kalis dan elastis.
- 4
Lalu istirahatkan adonan 10 menit
- 5
Bagi adonan menjadi 12 bagian. Beratnya kira2 35 g - 40 g.
- 6
Bulatkan dan beri isian daging. Cubit2 untuk menutup adonan. Lakukan sampai adonan habis. Lalu diamkan selama 1 jam atau besarnya menjadi 2x lipat.
- 7
Goreng di minyak banyak dengan api sedang. Balik 1x saja
- 8
Tips
Saat menguleni adonam, kalau masih terasa lengket jangan ditambah tepung. Uleni terus sambil di banting. Nanti ketika kalis, akan tidak basah lagi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar